unsere Buffetvorschläge

Suppen: - Rinderbrühe mit Maultaschen,
   asiatische Gemüsesuppe mit Kokosmilch,
   Chili con Carne, Gulaschsuppe,
   Minestrone, Rote-Beetesuppe, Kürbissuppe
Vegetarische Gerichte:
- Feldsalat/ Rucola mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan
- marinierte Gemüse
- Avocado-Birnensalat
- mediteraner Nudelsalat
- griech. Schafskäsesalat
- verschiedene gemischte Salate
- Chicorree - Orangensalat
- schwäbischer Kartoffelsalat
- Spinatquiche
- gefüllte Champignons
- Tomaten mit Mozzarella und Basilikum
- Gemüsestreifen mit verschiedenen Dips
- Käseplatte mit Käsespießen
- Obatzda oder Liptauer
Gerichte mit
Fleisch:
- Melonenspieße mit Parmaschinken
- Vitello tonnato
- Geflügelsalat
- Putenbrustsalat in feinem Dressing mit Trauben und Ananas
- Hähnchen à la Veneto ( Hähnchenkeulen in
     Honig-Balsamicosauce mit Backpflaumen,
     Kartoffeln und Karotten)
- bayrischer Leberkäs
- kleine Bouletten, zur Hälfte mit Schafskäse gefüllt
- Hähnchenbrust auf Salatbeet
- Schweinefilet in Rotweinsauce
- Kasseler mit Sauerkraut
- Rinder- oder Schweinekrustenbraten oder Roastbeef
- Polpetten (ital.Fleischbällchen mit Parmesan in Tomatensauce)
Gerichte mit
Fisch:
- Meeresfrüchtesalat
- Lachsröllchen gefüllt mit Schnittlauchcreme
- Krabbensalat
- gemischte Räucherfischplatte
Desserts:
- Mousse au chocolat
- Orangen - Mousse
- hausgemachte rote Grütze mit Vanillesauce
- Obstsalat
- Tiramisu
- Pana Cotta mit Früchten
- Baiser mit Himbeeren und Sahne


            dazu reichen wir Landbrot und Baguette.

            Für weiße Tischdecken und Blumendekoration berechnen wir 25.- €